La cuisine grecque regorge de recettes gourmandes qui sentent bon la mer Ionienne et le soleil. Reconnus et appréciés dans le monde entier pour leurs délicieuses saveurs qui explosent en bouche et titillent les palais, les plats grecs n’ont rien à envier à personne. Socrate, restaurant traditionnel grec niché au cœur de Courcelles, vous propose de (re) découvrir les 1001 saveurs d’une des gastronomies les plus goûtues d’Europe à travers 5 plats iconiques qui ne manqueront pas de régaler vos papilles.
Le célébrissime Tzatziki
Du yaourt épais, quelques morceaux de concombres savamment coupés, des oignons et de l’ail pour relever le tout assorti d’un trait d’huile d’olive. Voilà les ingrédients du cultissime Tzatziki souvent présent dans les plats traditionnels grecs. Il est utilisé en entrée ou comme sauce et est la véritable star des mezzés à la grecque.
Les inimitables dolmas
Les dolmas ne sont rien d’autre que les célèbres feuilles de vigne farcies au riz. Pleines de saveurs, les dolmas se dégustent chaudes ou froides.
L’incontournable moussaka,
La moussaka ou l’incontournable gratin grec. De la viande hachée fondante et des aubergines gorgées de soleil sont plongées dans de la sauce tomate et de la béchamel. Ce plat copieux et réconfortant est très célèbre autour du globe et si vous désirez savourer une véritable moussaka, vous avez juste à pousser la porte de notre restaurant.
Les populaires souvlakis
Ces tendres brochettes de porc, de poulet ou de bœuf sont servies dans un pain pita ou carrément à même l’assiette. Les souvlakis peuvent être accompagnés de légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes, de frites ou… de tzatziki bien sûr ! Véritable plat national, les souvlakis régalent petits et grands.
Le délicieux stifado
Ce ragoût de bœuf, de poulet ou de porc est un plat traditionnel grec incontournable. Le stifado est idéal pour celles et ceux qui désirent faire le plein d’arômes. La douceur de la cannelle y rencontre le piquant du piment. Le clou de girofle, le vin rouge, le cumin, les feuilles de laurier, les zestes d’orange et les olives finissent de donner au stifado ses notes épicées et son goût inégalable.
Les plats grecs les plus incontournables sont nombreux et reflètent l'immense richesse de cette gastronomie qui laisse pantois. Le restaurant Socrate à Courcelles propose une cuisine traditionnelle grecque fraîche, saine et inventive. Venez faire le plein de saveurs et découvrir nos assiettes colorées pour le plus grand plaisir des yeux et des palais. Filez jeter un coup d’œil à notre menu et réservez vite votre prochaine escapade gourmande !